中物资源开发集团代表参观考察中国贵州茅台酒厂

2020-12-18

近日,中物资源开发集团董事长李建军先生带领集团代表访问考察了位于贵州遵义仁怀市茅台镇的中国贵州茅台酒厂,并进行了充分的交流沟通。


 

 

茅台酒是中国的传统特产酒,是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时也是中国的三大名酒(茅台系列、五粮液系列、剑南春系列)之一,也是大曲酱香型白酒的鼻祖。在1996年,茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护,并且该工艺于2001年被列入国家级首批物质文化遗产。茅台集团总部位于贵州省遵义市仁怀市茅台镇,平均海拔423米,占地1.5万亩,其中,“贵州茅台酒”地理标志产品保护地域面积约为15.03平方公里。

 

 


茅台集团酒厂所在地纬度较低,夏季高温;山势较低,山脉阻挡受冬季风影响较小,冬季温暖;地处云贵高原,光照充足、降水适中,适合酿酒所需农作物的生长。酒厂位于赤水河上游,水质清纯,富含矿物质,特殊河谷地形和局地湿热气候利于发酵;当地酿酒又拥有悠久历史,多优质熟练的酿酒工人将精湛的酿酒技艺代代相传,再加上政府和人民群众的支持,使得茅台成为了中国白酒的第一品牌,而独特的地理区位优势又保证了酒的品质。

集团代表此行参观考察茅台酒厂,实地了解了茅台酒的特点优势以及作为中国白酒第一品牌的独特魅力,集团代表为此深感骄傲,他们的工匠精神值得我们学习。

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